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Aprenda a fazer uma receita especial para o almoço de Páscoa

Aprenda a fazer uma receita especial para o almoço de Páscoa

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31/03/2018 às 12h00 Atualizada em 31/03/2018 às 15h00

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1 kg de filé de merluza congelado

4 tomates firmes e maduros

4 cebolas

1 pimentão verde

1 vermelho

suco de 3 limões

sal e pimenta-do-reino a gosto

alho a gosto (opcional)

4 batatas médias cortadas em 4 partes e cozida por 6 minutos com sal azeite a gosto

200 g de azeitonas pretas (das miudinhas)

 

1 - Corte o peixe em pedaços ainda congelado, tempere com o suco de limão e os outros temperos a gosto, (pode colocar sal a mais porque depois de assado fica um pouco sem sal)

2 - Deixe no tempero por 1 hora

3 - Corte todos os legumes em 4 partes

4 - Em um refratário grande, coloque todos os ingredientes aleatoriamente (coloque somente o peixe a marinada pode jogar fora)

5 - Cubra com o azeite

6 - Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos (15 minutos com papel e 15 minutos sem)

7 - Sirva com uma salada de folhas e arroz branco

 

Bom apetite e tenha um ótimo feriado.

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