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Live comemora o dia do Malbec explicando sobre a uva

Live de importadora com sommeliers traz experiência completa do vinho

Por: Fonte: Agência Dino
08/04/2022 às 11h10
Live comemora o dia do Malbec explicando sobre a uva
Divulgação

Os apaixonados por vinhos, especialmente os tintos,  já podem levantar as taças com mais um dia no calendário para brindar: 17 de Abril, o Dia do Malbec. A uva mais consumida no Brasil, que tem sua origem na França é atualmente conhecida pela produção na Argentina, lugar que concentra as viniculturas mais importantes de Malbec. 

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Em comemoração a data, a Grand Cru preparou uma live que celebra o vinho e suas particularidades. No dia 14 de abril, quinta-feira, às 19h, os sommeliers Vinicius Santiago e Rafaela Reis explicarão sobre a uva: vão discursar sobre as influências que criaram os diversos terroirs de Malbec em Mendoza, abordando também sobre o solo, clima, estilos de vinho e o enoturismo da localidade.

A especialista adianta um pouco sobre as características da uva que muda muito de acordo com a região e produtor: "O Malbec argentino é um vinho de cor intensa com tonalidade que varia de violácea à rubi. Os aromas que podem prevalecer são de frutas escuras, como ameixa e amora, por exemplo, e os florais como violeta também podem aparecer. No paladar, os taninos são bem presentes com acidez média, persistência longa, mas com as características frutadas presentes".

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Os pratos que harmonizam muito bem com o Malbec são, claro, a carne na brasa que é tradição da culinária argentina, com cortes como contrafilé ou ancho. A linguiça de chorizo também é uma harmonização excelente. Já os queijos devem ser escolhidos os que têm sabor mais intenso, a exemplo do parmesão.

Para a experiência ser completa e sensorial, a Grand Cru estará focando em rótulos para serem  abordados na live: Felino Malbec, Zuccardi série A Malbec e Pulenta Finca La Zulema Malbec. Três vinhedos próximos uns dos outros, com estilos que refletem seus terroirs e a visão das casas. Rafaela Reis, sommelier da Grand Cru complementa: "Podemos destacar a excelência que essas três vinícolas elaboram seus vinhos, uma explorando mais o terroir, outra  tecnologia e até mesmo o uso de carvalho". Para saber os detalhes completos sobre esses três diferentes terroirs, a dica é acompanhar a live do dia 14. 

Serviço - Live Malbec:

Data: 14/04 (quarta-feira)

Horário: 19h 

Local: Instagram @grandcruvinhos

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