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Wenceslau Braz, PR
Quem não lembra daquela merenda gostosa da escola na hora do recreio; só de pensar já dá “água na boca”. No município de Jaguariaíva, a prefeitura municipal promoveu a 4ª Edição do Concurso Receitas Criativas voltado às merendeiras e auxiliares das escolas da Rede Municipal de Ensino.
De acordo com as informações divulgadas pela prefeitura, a ação foi desenvolvida por meio da secretaria municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer e tem como objetivo incentivar a criatividade e valorizar o trabalho das merendeiras e auxiliares das escolas municipais e Centros de Educação Municipal Infantil do município.
Conforme explicou Adriana Castro, que é responsável pelo setor de Merenda Escolar, neste ano o concurso contou com 60 receitas, onde 19 se destacaram e se classificaram para a final da competição. O cardápio é de dar água na boca, e receitas como o creme de legumes com carne picada, bolo de tomate, lasanha de berinjela, pão de ora-pro-nóbis, torta de arroz com carne moída e bala de banana sem açúcar foram algumas que se destacaram.
A elaboração das receitas e a pré-seleção dos pratos ocorreram desde o início deste ano, contando com a orientação da nutricionista Juliana Olivo e da equipe do setor de Merenda Escolar. A grande final do concurso ocorreu entre os dias 20 e 27 na sede da SMECEL. A avaliação dos pratos foi feita pelas nutricionistas Rafaele Legat e Dienefer Macuglia, além dos chefs de cozinha Diamiro Camargo, Taline Cruz e Talita Maksimio da Silva.
Durante a avaliação dos pratos, os jurados levaram em consideração critérios como apresentação, aroma, sabor, criatividade e praticidade. Agora, as merendeiras responsáveis pelos melhores pratos serão premiadas com eletrodomésticos e troféus. A SMECEL deve divulgar em breve a data da cerimônia onde serão anunciadas e premiadas as vencedoras do concurso. Após o concurso, também será lançada a edição do livro “Receitas Criativas”, que vai contar com todos os pratos que fizeram parte das edições 2019 e 2023.
